咖啡黃葵亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。湖北速凍蝦尾廠介紹其莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋?；ㄆ?-9月。

溫度：咖啡黃色向日葵喜溫暖，怕嚴寒，耐熱性強。當溫度為13°C，地溫在15°C左右時，種子就可以發(fā)芽了。但種子發(fā)芽和生育期的適宜溫度為25-30℃。月平均氣溫低于17℃，會影響開花結(jié)果；如果夜間溫度低于14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，花少，落花多。開花適宜溫度26-28℃，坐果率高，果實發(fā)育快。

水分：咖啡黃色向日葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽時土壤水分過多，容易引起幼苗枯萎。果期干燥，植株生長不良，品質(zhì)較差，應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤。

光照：咖啡黃向日葵對光照條件特別敏感，需要光照時間長，光照充足。應(yīng)選擇陽光充足的地塊，加強通風，并注意合理密植，以免相互遮蔭，影響通風透光。

土壤：咖啡黃向日葵對土壤的適應(yīng)性廣，不選擇土壤強度，但宜選用深厚、疏松、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土。生長前期以氮肥為主，中后期需多施磷鉀肥。但氮肥過多，植株容易拉長，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)增加；氮肥不足，植株生長不良，影響開花坐果。

秋葵速凍保質(zhì)期

秋葵的保質(zhì)期很短。如果將秋葵冷凍（-18°C）保存，在冷凍條件下可以抑制細菌和微生物的生長繁殖，使秋葵可以保存更長時間。冷凍后無變質(zhì)可食用，但不宜存放太久。時間越長，營養(yǎng)物質(zhì)流失越嚴重，食用價值也會大打折扣。如果冷凍秋葵有發(fā)黃和黑斑，則不能再食用。因為此時的秋葵上面已經(jīng)滋生了細菌和霉菌，吃完后可能會感到身體不適。